贡丸制品品质改良的研究
林向阳, 邱丽聪, 卞智英, 娄广庆, 张宏
Study on Quality Improvement of Pork Balls
LIN Xiang-Yang, QIU Li-Cong, BIAN Zhi-Ying, LOU Guang-Qing, ZHANG Hong
食品科学 . 2008, (11): 278 -281 . 

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