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改进酿酒酵母谷物发酵性能的诱变研究
石婷婷, 张光一, 陈连文, 筐林鹤
Mutagensis of Saccharomyces cevevise for Better Fermentation Property
SHI Ting-Ting, ZHANG Guang-Yi, CHEN Lian-Wen, KUANG Lin-He
食品科学 . 2008, (
11
): 395 -398 .
京公网安备 11010202009729号