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一种复合型生物保鲜剂在牡蛎保鲜中的应用研究
曹荣, 薛长湖, 刘淇, 李兆杰, 薛勇
Application of A New Compound Biopreservative in Storage of Oyster
CAO Rong, XUE Chang-Hu, LIU Qi, LI Zhao-Jie, XUE Yong
食品科学 . 2008, (
11
): 653 -655 .
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