利用辐照技术保障食品安全的研究

杨宗渠, 朱军, 陈海军, 刘伟, 党从军, 刘克波, 李爱梅, 宋卫东, 杨明成, 赵惠东, 张玉魁, 周杰, 王允, 杨明刚

Ensure Food Safety by Means of Radiation Technique

YANG Zong-Qu, ZHU Jun, CHEN Hai-Jun, LIU Wei, DANG Cong-Jun, LIU Ke-Bo, LI Ai-Mei, SONG Wei-Dong, YANG Ming-Cheng, ZHAO Hui-Dong, ZHANG Yu-Kui, ZHOU Jie, WANG Yun, YANG Ming-Gang

食品科学 . 2003, (8): 236 -240 .