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卵黄高磷蛋白的分离与检测
张小燕, 范晓东, 张勤, 裴玉秀
Separation and Determination of the Phosvitin
ZHANG Xiao-Yan, FAN Xiao-Dong, ZHANG Qin, PEI Yu-Xiu
食品科学 . 2003, (
8
): 109 -112 .
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