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快餐的质量与安全保证——HACCP系统的应用
杨铭铎, 高峰, 于亚莉, 华庆
The Guarantee of Quality and Safety of Fast Food ——Application of AHCCP
YANG Ming-Duo, GAO Feng, YU Ya-Li, HUA Qing
食品科学 . 2003, (
8
): 99 -104 .