大肠杆菌在猪背最长肌上生长预测模型的建立

姜英杰, 邹晓葵, 彭增起

Construction of Growth Prediction Model of Escherichia coli in Longissimus Dorsi Muscle

JIANG Ying-Jie, ZOU Xiao-Kui, PENG Zeng-Qi

食品科学 . 2008, (12): 115 -119 .