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湘西葛根淀粉与几种植物淀粉特性比较
卢成瑛, 陈功锡, 卜小英, 钟伟春
Comparison among Starch Properties of Pueraria lobate and Other Plants
LU Cheng-Ying, CHEN Gong-Xi, BU Xiao-Ying, ZHONG Wei-Chun
食品科学 . 2008, (
12
): 120 -123 .
京公网安备 11010202009729号