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两种鲤鱼鱼鳞胶原蛋白性质异同分析
段蕊, 张俊杰, 今野久仁彦
Primary Study on Differences between Two Types of Collagen from Fish Scales of Carp
DUAN Rui, ZHANG Jun-Jie, JIN Ye-Jiu-Ren-Yan
食品科学 . 2008, (
12
): 177 -180 .