超声波辅助水浸提啤酒废酵母细胞中海藻糖工艺研究

杨渝军, 刘静波, 林松毅, 王晓丽, 魏巍

Study on Ultrasonic-assisted Water Extraction Technology of Trehalose from Waste Beer Yeast

YANG Yu-Jun, LIU Jing-Bo, LIN Song-Yi, WANG Xiao-Li, WEI Wei

食品科学 . 2008, (12): 296 -299 .