酸性乙醇法纯化魔芋葡甘聚糖的研究

酸性乙醇法纯化魔芋葡甘聚糖的研究

唐贵丹, 杜小兵, 张兴国, 钟耕

Study on Purification of Konjac Glucomannan(KGM) with Acid Alcohol

TANG Gui-Dan, DU Xiao-Bing, ZHANG Xing-Guo, ZHONG Geng

食品科学 . 2008, (12): 308 -311 .