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鼠李糖乳杆菌耐酸及胆盐能力研究
王玉华, 高晶, 冯印, 胡耀辉
Study on Acid and Bile Salt Tolerance of Lactobacillus rhamnosus
WANG Yu-Hua, GAO Jing, FENG Yin, HU Yao-Hui
食品科学 . 2008, (
12
): 449 -451 .
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