气相色谱检测食品中反式脂肪酸方法的研究

宋立华, 陆小花, 杜韩香, 林超

Study on Gas Chromatography Detection Method of Trans Fatty Acids in Food

SONG Li-Hua, LU Xiao-Hua, DU Han-Xiang, LIN Chao

食品科学 . 2008, (12): 511 -515 .