啤酒~1H NMR指纹谱与模式识别分析
赵蕊, 张巍, 欧阳捷, 尚倩, 邓志威
~1H NMR Fingerprinting Spectra and Pattern Recognition of Beer
ZHAO Rui, ZHANG Wei, 欧Yang-Jie , SHANG Qian, DENG Zhi-Wei
食品科学 . 2008, (12): 564 -567 . 

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