抗氧化剂对杜仲籽油抗氧化性能影响的研究

抗氧化剂对杜仲籽油抗氧化性能影响的研究

麻成金, 黄群, 欧阳玉祝, 余佶, 张永康, 马美湖

Effects of Antioxidants on the Anti-oxidantive Protection of Eucommia Seed Oil

MA Cheng-Jin, Huang-Qun, 欧Yang-Yu-Zhu, Yu-Ji, ZHANG Yong-Kang, Ma-Mei-Hu

食品科学 . 2006, (10): 50 -53 .