不同生物制备方法对玉米皮膳食纤维组成和功能特性的影响
胡叶碧, 王璋
Effects of Different Bio-preparations on the Composition and Functional Properties of Corn Bran Dietary Fibers
HU Ye-Bi, Wang-Zhang
食品科学 . 2006, (10): 96 -99 . 

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