卵黄高磷蛋白磷酸肽-钙对受试小鼠钙表观吸收率的影响

王飞, 刘静波, 林松毅, 徐彩娜, 蔡玥

Effects of Phosvitin Phosphopeptides-calcium on Apparent Absorptivity of Calcium in Mice

WANG Fei, LIU Jing-Bo, LIN Song-Yi, XU Cai-Na, CAI Yue

食品科学 . 2008, (12): 654 -657 .