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基因工程在果蔬生产加工中的应用
唐劲松, 刘靖, 张璟晶, 殷尔康
Application of Genetic Engineering in Fruit and Vegetable Processing
TANG Jin-Song, LIU Jing, ZHANG Jing-Jing, YIN 尔Kang
食品科学 . 2008, (
12
): 769 -773 .
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