不同挥发性物质对桃果实品质及抗氧化活性影响的多变量分析
王友升，王郅媛，郭晓敏，李丽萍
Multivariate Analysis of Fruit Quality and Antioxidant Properties of Peach Treated with Different Volatile Compounds
食品科学 . 2012, (15): 83 -89 . 

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