大肠杆菌在茶叶中的存活及相关抑制效应的研究

朱金国，黄志强，戴华，刘红霞，陈荔银

Study on Survival of Escherichia coli in Tea and on Related Inhibiting Effect

ZHU Jin-guo1,HUANG Zhi-qiang1,DAI Hua1,LIU Hong-xia1,CHEN Li-yin2

食品科学 . 2006, (12): 149 -152 .