壳聚糖固定化超氧化物歧化酶的研究
张春艳, 孟宪军, 宣景宏
Study on Supeoxide Dismutase Immobilized with Chitosan
ZHANG Chun-Yan, MENG Xian-Jun, XUAN Jing-Hong
食品科学 . 2007, (3): 212 -215 . 

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