发芽糙米蛋白质营养价值评价
郑艺梅, 李群, 华平, 何瑞国
Evaluation of Protein Nutritional Value of Germination Brown Rice
ZHENG Yi-Mei, Li-Qun, Hua-Ping, He-Rui-Guo
食品科学 . 2006, (10): 549 -551 .