番茄红素简便测定方法的应用与分析

番茄红素简便测定方法的应用与分析

李毅琳, 胡敏予, 瞿树林, 周光宇, 黄亿明

Application and Analysis on Method of Lycopene Assay

LI Yi-Lin, HU Min-Yu, QU Shu-Lin, ZHOU Guang-Yu, HUANG Yi-Ming

食品科学 . 2007, (3): 268 -270 .