草莓澄清汁的加工技术研究

草莓澄清汁的加工技术研究

曹辉, 王振斌, 马海乐, 钟惠惠, 马晓珂

Study on Processing Technology of Strawberry Clear Juice

CAO Hui, WANG Zhen-Bin, MA Hai-Le, ZHONG Hui-Hui, MA Xiao-Ke

食品科学 . 2007, (4): 117 -120 .