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预处理对真空冷冻干燥炭步香芋品质的影响
林捷, 林晓静, 蒋妲, 谭健模
Effects of Pretreatment Technology on Quality of Vacuum Freeze Drying Tanbu Taro
LIN Jie, LIN Xiao-Jing, JIANG Da, TAN Jian-Mo
食品科学 . 2007, (
4
): 138 -141 .