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乙醇处理对食荚豌豆保鲜效果的影响
汪峰, 郑永华, 冯磊, 张兰, 苏新国
Effect of Ethanol Treatment on Storage of Edible Podded Pea
WANG Feng, ZHENG Yong-Hua, FENG Lei, ZHANG Lan, SU Xin-Guo
食品科学 . 2003, (
4
): 155 -158 .
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