黄鹌菜中硝酸盐、亚硝酸盐及VC的含量
曾宪锋, 邱贺媛, 苏文盛, 徐娟
Contents of Nitrate Nitrite and VC of Youngia japonica(L.) DC.
ZENG Xian-Feng, QIU He-Yuan, SU Wen-Sheng, XU Juan
食品科学 . 2006, (12): 697 -699 . 

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