草莓1-MCP保鲜过程中质构性能的研究
郑铁松, 李雪枝
Research on the Texture Properties of Strawberry Fruit in Fresh-keeping with 1-MCP
Zheng-Tie-Song, Li-Xue-Zhi
食品科学 . 2006, (11): 41 -44 . 

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