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海藻糖和透明质酸对长双歧杆菌的保护作用
张玉华, 籍保平, 凌沛学
Protective Effects of Trehalose and Hyaluronic Acid on Bifidobacterium longum
Zhang-Yu-Hua, Ji-Bao-Ping, Ling-Pei-Xue
食品科学 . 2006, (
11
): 53 -57 .
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