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玉米膳食纤维在冰淇淋中应用的研究
王大为, 张艳荣, 张雁凌
Study on Application of Corn Dietary Fiber Used in Ice Cream
WANG Da-Wei, ZHANG Yan-Rong, ZHANG Yan-Ling
食品科学 . 2003, (
4
): 107 -110 .
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