淀粉多糖基可食性包装纸的改性研究

淀粉多糖基可食性包装纸的改性研究

陈从贵, 刘进杰, 张杰, 王武, 方红美

Modification Study on Edible Wrapping Paper Made from Starch Polysaccharide

CHEN Cong-Gui, LIU Jin-Jie, ZHANG Jie, WANG Wu, FANG Hong-Mei

食品科学 . 2003, (3): 39 -43 .