栅栏技术在软包装榨菜中的应用研究
蒋家新, 黄光荣, 蔡波, 童玲芳
Application of Hurdle Technology in Soft Canned Zhacai
JIANG Jia-Xin, HUANG Guang-Rong, CAI Bo, TONG Ling-Fang
食品科学 . 2003, (3): 22 -24 . 

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