溶出伏安法测定姜中姜辣素含量的研究
杨春海, 易扬慧, 余爱农
Study on Quantitative Defermination of Gingerol by Anodic Stripping Voltammetry
YANG Chun-Hai, YI Yang-Hui, YU Ai-Nong
食品科学 . 2003, (2): 110 -112 . 

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