迷迭香抗氧化提取物的应用研究

迷迭香抗氧化提取物的应用研究

刘士德, 余玉雯, 张建华, 秦志宏, 邢苗

Studies on Application of Rosemarinus officinalis L．Antioxidant Extract

LIU Shi-De, YU Yu-Wen, ZHANG Jian-Hua, QIN Zhi-Hong, XING Miao

食品科学 . 2003, (2): 95 -99 .