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减菌化预处理对鲜鱼冷藏保鲜的影响
陈艳, 卢晓黎, 雷鸣, 阎志农
The Influence of Reducing the Bacteria to Keep the Fish Fresh
CHEN Yan, LU Xiao-Li, LEI Ming, YAN Zhi-Nong
食品科学 . 2003, (
1
): 135 -139 .
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