卵磷脂精制工艺研究

卵磷脂精制工艺研究

王彦, 刘夏忠, 张喜民, 沈金玉

Studies on the Prepare of PC-60

WANG Yan, LIU Xia-Zhong, ZHANG Xi-Min, SHEN Jin-Yu

食品科学 . 2003, (1): 99 -101 .