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麦芽糖脂肪酸酯的制备研究
张灏, 严梅荣, 彭冬梅
Study on Preparation of Maltose Fatty Acid Ester
Zhang-Hao, Yan-Mei-Rong, Peng-Dong-Mei
食品科学 . 2006, (
11
): 257 -259 .
京公网安备 11010202009729号