库尔勒香梨酵母XL1和XL2发酵性能的研究
傅力, 张华, 叶红
Studies on Fermentation Properties of Kuerle Fragrant Pear Yeast XL1 and XL2
FU Li, ZHANG Hua, YE Hong
食品科学 . 2003, (1): 61 -64 . 

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