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槟榔芋淀粉理化特性初探
郭华, 周建平, 彭丽君
Research on Physical and Chemical Characteristics of Pinang-taro Starch
GUO Hua, ZHOU Jian-Ping, PENG Li-Jun
食品科学 . 2003, (
1
): 52 -55 .
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