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超滤去除砀山酥梨汁中色素和多酚的研究
杨毅, 谢慧明, 欧开珍, 尤逢惠
Removal of Brown Colour and Polyphenols in Dangshan Pear Juice with Ultrafiltration Membranes
Yang-Yi, Xie-Hui-Ming, 欧Kai-Zhen, You-Feng-Hui
食品科学 . 2006, (
11
): 331 -335 .