超临界CO<sub>２</sub>萃取大豆磷脂的工艺研究

超临界CO_２萃取大豆磷脂的工艺研究

吕维忠, 钟振声, 黄少烈

Study on the Supercritical CO₂Extraction Technology of Soybean Phospholipid

LV Wei-Zhong , ZHONG Zhen-Sheng, HUANG Shao-Lie

食品科学 . 2000, (3): 28 -30 .