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白鲢鱼复合腌制保鲜剂的研究
吴正奇, 凌秀菊, 朱有良
Biological Study on Complex Preservatives of High Safety for Salt-picld Fresh Water Fish
WU Zheng-Qi, LING Xiu-Ju, ZHU You-Liang
食品科学 . 2007, (
4
): 345 -347 .