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鱼精蛋白抗菌特性的研究
王南舟, 钟立人, 黄高雄, 毋瑾超
A Study on the Antimicrobia Properties of Clupeidae Protamine
WANG nan Zhou, ZHONG Li-Ren, HUANG Gao-Xiong, WU Jin-Chao
食品科学 . 2000, (
4
): 43 -46 .
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