低糖蛋糕的研究

肖崇俊, 梁爱华, 赵立勇, 陶涛, 黄益前, 马林平

Study on Low Sugar Cake

XIAO Chong-Jun, LIANG Ai-Hua, ZHAO Li-Yong, TAO Tao, HUANG Yi-Qian, MA Lin-Ping

食品科学 . 2000, (8): 34 -35 .