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米曲霉3042的液体培养特性及其产氨基酰化酶的特性研究
王淑豪, 宋正孝, 马忠海, 元英进, 袁淑
Study on Characteristics of Cultured Asp. oryzae and Its Aminoacylase Activities
WANG Shu-Hao, SONG Zheng-Xiao, MA Zhong-Hai, YUAN Ying-Jin, YUAN Shu
食品科学 . 2000, (
7
): 9 -13 .