鲜肉非冷藏保鲜技术研究
殷涌光, 梁小峻, 赵武奇
Study on Non-Refrigeration Technology to Preserve Fresh Meat
YIN Yong-Guang, LIANG Xiao-Jun, ZHAO Wu-Qi
食品科学 . 2000, (10): 60 -64 . 

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