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解决豆腐花产品质量问题的技术关键
丘华, 劳泰财, 李长鹏
Optimal Processing Factors in Assenssing Jellied Bean Curd Quality
QIU Hua, LAO Tai-Cai, LI Chang-Peng
食品科学 . 2000, (
12
): 62 -67 .
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