保鲜猪肉的研究

王斌, 苏喜生, 李德远, 应建华, 刘建锋, 王爽智

Study on Ginger Juice Preservation of F resh Pork

WANG Bin, SU Xi-Sheng, LI De-Yuan, YING Jian-Hua, LIU Jian-Feng, WANG Shuang-Zhi

食品科学 . 2000, (12): 127 -128 .