高压加工技术在食品加工中的应用研究
刘世献, 闫治成, 刘弘, 宋浩
Study on the Application of High-pressure Food Processing Technology
LIU Shi-Xian, YAN Zhi-Cheng, LIU Hong, SONG Hao
食品科学 . 2000, (12): 171 -172 . 

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