PEG/（NH4）2SO4双水相体系萃取果胶酶
杨辉, 张娟, 王旭
Pectinase-Extraction with PEG/（NH4）2 SO4 Two-Phase Aqueous System
YANG Hui, ZHANG Juan, WANG Xu
食品科学 . 2007, (6): 124 -127 . 

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